Также рекомендуем посетить:

Пудрик Денис - Экзотические туры

Украина - Одесса

 Пудрик Денис: Главные секреты приготовления

интересных блюд заключаются в правильно

подобранном соусе

Прежде чем ответить на главный вопрос сегодняшнего вечера скажите нам, пожалуйста,

как у вас получается такой вкусный соус барбекю с крылышками, моя жена уже столько

похожих рецептов перепробовала, но у нее никогда не получался такой острый соус.

Эти соусы вы можете купить тут https://food-market.shop/brand/toko/

Пудрик Денис - К сожалению, я не могу раскрыть вам весь секрет приготовления самого

соуса, единственное, что я могу сказать: за основу можете использовать острый соус с

Украины от ТМ TOKO. Они есть двух видов: SAUCE BARBECUE HOT, либо же SAUCE

BARBECUE ORIGINAL. Первый вариант данного острого перца готовится на основе

TRINIDAD SCORPION, и при этом они оба очень острые, так что это надо учитывать.

Пудрик Денис - Другой острый соус в Украине также очень распространен, называется

Buen provecho, он очень напоминает нотки азиатской кухни, и можно с уверенностью

сказать, что этот соус также подходит для многих блюд даже с украинской кухни.

Соусы в Украине - это целая история, которая требует внимательного подхода и

отменного вкуса. Так что нам удалось найти все необходимое в соусах от ТМ TOKO. И

если вы спросите почему именно они, а не какие-либо другие, у меня есть подробный

ответ, который состоит из нескольких пунктов:

эти соусы готовятся из натуральных продуктов, которые также выращиваются на

наших полях без использования пестицидов или любой другой опасной химии;

соусы готовятся в течение 60 дней, поскольку используется не обычная варка, а

способ под названием «ферментация»;

такой способ заготовки позволяет сохранить все витамины и полезные свойства

овощей;

не используются ни вкусовые добавки, ни крахмал или любые другие загустители;

острые соусы готовятся с разных видов перцев, и в среднем в одной бутылке от 4

до 6 перчинок;

есть два очень интересных вкуса, которых никак не ожидаешь от острого соуса в

Украине: ананас и манго. И здесь используются сами фрукты, а не их

ароматизаторы или другие добавки.

Острый соус помогает раскрыть вкус самого блюда и при этом сделать его более

насыщенным и интересным. Так что опытные повара стали не просто добавлять соус в

Украине к готовому блюду, но и использовать его в качестве хорошей основы для

приготовления какого-либо блюда или заправки для соуса.

- Насколько часто острые соусы используются на вашей кухне?

Пудрик Денис - Конечно мы часто готовим, что-то с так сказать хорошей перчинкой, так

что каждый день используем много разных соусов в Украине, которые стали объединять

все больше и больше поклонников. И если старшее поколение не очень любит такую еду,

то вот молодые наоборот все больше и больше хотят ощущать пожар во рту, и получать

истинное наслаждение от разных блюд, таких к примеру, как мясные чипсы со сладким

чили.

- В какое время суток лучше всего есть острый соус, чтобы он не навредил?

Пудрик Денис — Не думаю, что можно найти подходящее время для того, чтобы съесть

острый соус и сладкий соус. Когда хочется, тогда и можно. К тому же уже доказано, что

острый перец чили помогает в борьбе с вирусами и простудами, а также улучшает работу

мозга и восприятие окружающего мира. И если верить ученым, то такой соус с перчинкой

поможет даже избавиться от депрессии или просто плохого самочувствия.

- А как часто вы едите острые соусы?

Пудрик Денис - Я вообще не фанат острой еды, если честно. Поскольку раньше, часто

покупал соусы, что были не очень правильно приготовленные, и которые мне приносили

дискомфорт. Но, если выбирать вкусные соусы из того, что предлагает ТМ TOKO, то я бы,

наверное, предпочел соус Селена чесночный, для меня он один из лучших (готовится из

перца чили сорта «Bhut Jolokia»). А так каждый сам должен выбирать какой именно соус

ему есть, и как часто острая еда должна быть в рационе.